Theo những ngiên cứu mới nhất, các chuyên gia khuyên rằng, mỗi ngày nên uống từ 0,5-1 lít bia (khoảng 2-3 chai bia) có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ hay các bệnh tim mạch. Theo đó, uống một lượng vừa phải - ví dụ nửa lít bia mỗi ngày - có thể làm chậm quá trình suy giảm Lipoprotein tỉ trọng cao, hay là HDL (High Density Lipoprotein), được gọi là “cholesterol có lợi”.
Ngiên cứu này được khá nhiều các chuyên gia đồng tình, nhưng cũng có khá nhiều các thông tin trái chiều, không nhất trí. Tuy nhiên không phải là không có cơ sở:
 |
| Uống bia mỗi ngày có thể ngừa đột quỵ và bệnh tim? |
Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho rằng : Sự suy giảm HDL trong cơ thể có thể chậm lại bằng một thứ đồ uống. Do đó, khi chúng ta dùng 1 ít bia , thì Nồng độ HDL sẽ giảm và tất nhiên điều này chỉ đúng với những người tiêu thụ bia vừa phải. Vậy HDL là gì, tại sao nó lại quan trọng đối với bệnh tim mạch? Chúng ta cùng lướt qua thông tin dưới đây.
HDL Cholesterol là gì?
Một thứ chất đạm béo nữa vận chuyển Cholesterol về gan cho gan phá hủy đi. Chất đạm béo nầy nặng, có tỷ trọng cao, tiếng Anh gọi là "High Density Lipoprotein", tên tắt là HDL. HDL có khả năng lấy bớt Cholesterol từ các mảng bám vào thành mạch máu để mang về gan hủy đi. Cho nên người có nhiều HDL thì giảm dược nguy cơ đứng tim và tai biến mạch máu não. Nếu HDL ít quá, thì rủi ro đứng tim và tai biến mạch máu não nhiều lên.
Vì vậy, HDL có tên là "cholesterol tốt." HDL trong máu bị thấp, có thể là do di truyền, nhưng nếu tập luyện thể lực nhiều, thì HDL sẽ tăng cao .
Đo Cholesterol trong máu
Cholesterol trong máu bao nhiêu là tốt? Tài liệu cua Hội Tim Hoa Kỳ xếp hạng như sau:
- Lượng cholesterol (mg/dl) ít hơn 200, hoặc ít hơn 5.2 nếu tính ra mmol/dl* , thì được xếp hạng tốt.
- Lượng cholesterol (mg/dl) từ 200 đến 239, hoặc từ 5.2 đến 6.2 mmol/dl, có thể bị tăng rủi ro bệnh tim mạch.
- Lượng cholesterol nhiều hơn 240, hoặc nhiều hơn 6.2 mmol/ dl, thì nhiều rủi ro bệnh tim mạch.
(* Ở Mỹ thường đo lượng cholesterol trong máu bằng con số mg trong 1 decilit máu (mg/dl). Các phòng thí nghiệm ở Việt Nam hay dùng đơn vị milimole/dL)
Dựa theo những kết quả khảo cứu gần đây, nhiều Bác sỹ khuyên bệnh nhân nên giữ cholesterol ở mức dưới 180mg/dL.
Nhưng ngày nay việc đo lượng cholesterol trong máu thường đi thêm vào chi tiết, cho biết lượng LDL cholesterol và HDL cholesterol , nên căn cứ vào hai thứ này thì chính xác hơn .
LDL cholesterol nên ở mức dưới 100 mg/dl, nếu là người bình thường. Nếu , là người có những rủi ro khác về bệnh tim mạch, như là di truyền, hút thuốc, tiểu đường, mập phì, v.v thì nên giữ LDL cholesterol ở mức dưới 70 mg/dL. Trẻ em nên có lượng LDL cholesterol dưới 35 mg/dL.
Trái lại, HDL cao thì tốt. Nên giữ HDL ở mức trên 50 mg/dl.
Cũng có khi phòng thí nghiệm cho biết tỷ số cholesterol/HDL, gọi là ước lượng rủi ro tim mạch.
Thí dụ cholesterol là 200 mg/dl, HDL là 50 mg/dl, thì tỷ số là 200/50 hay là 4. Tỷ số này đừng để quá 5. Giữ ở mức 3.5 là tốt nhất. Tuy nhiên, có ý kiến cho là không cần biết tỷ số này, cứ căn cứ vào lượng cholesterol tổng quát và LDL, HDL là được rồi.
Kết luận:
Như vậy, việc uống bia hoàn toàn có lợi và có thể ngăn ngừa đột quỵ, tuy nhiên chúng ta phải uống có kiểm soát, uống có liều lượng nhất định, chỉ vừa đủ khoảng 0,5-1 lít bia (khoảng 2-3 chai bia) thì mới tốt, nếu vượt qua số lượng này thì sẽ phản tác dụng hoàn toàn. Đồng thời, tuỳ cơ địa của mỗi ngưới, chúng ta cần phải có lời khuyên của bác sĩ là tốt nhất.
Uống bia mỗi ngày có thể ngừa đột quỵ và bệnh tim?